Il “pinna gialla” è una delle specie di tonno di migliore qualità. La semplicità della preparazione conferisce al tonno il gusto sontuoso del mare nel quale è pescato. Puoi usare i filetti di tonno in olio extravergine di oliva nella preparazione di innumerevoli pietanze o anche da soli, per un secondo piatto veloce ma saporito.
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Il “pinna gialla” è una delle specie di tonno di migliore qualità. La semplicità della preparazione conferisce al tonno il gusto sontuoso del mare nel quale è pescato. Puoi usare i filetti di tonno in olio extravergine di oliva nella preparazione di innumerevoli pietanze o anche da soli, per un secondo piatto veloce ma saporito.
Pasta frolla leggera e friabile che racchiude nel suo scrigno, imbiancato di fine zucchero al velo, una dolcissima confettura di ciliegia. Ideali per accompagnare il caffè, per la merenda, per prendersi una pausa dallo studio o per chiudere in dolcezza una cena.
Crostate monoporzione, fatte a mano una per una dai nostri maestri pasticceri. Un pasta frolla friabile e leggerissima ospita al suo interno, sotto l’intreccio della superficie, una deliziosa crema alla nocciola. Gusta una crostatina a merenda o dopocena e regalati un autentico momento di delizia.
Pasta frolla ripiena di crema al pistacchio con glassa al cioccolato fondente
Un morso di Sicilia: deliziosa pasta di mandorle siciliana con un caratteristico ripieno di cedro, pregiato agrume dell’isola.
Croccanti scrigni di pasta frolla ospitano al loro interno la delizia di una crema al limone magistralmente preparata dai nostri maestri pasticceri, ricoperta di scaglie di cioccolato bianco. Perfette per accompagnare il the o il caffè e per chiudere in dolcezza la tua cena. Un peccato di gola che dura un solo, dolcissimo, morso. O forse uno non basta, perché una tartella tira l’altra!
Le migliori alici, conservate con maestria in un piccolo scrigno che aspetta solo di arrivare sulle vostre tavole. Usa i filetti di alici per esaltare il gusto delle tue pietanze o come protagonisti assoluti del piatto.
Una crema compatta e profumata, di colore verde intenso. Il primo ingrediente è un pistacchio di grande pregio, lavorato da Bottega Pisani secondo la sua ricetta tradizionale.
La bottarga è un prodotto tipico delle coste del Mediterraneo, costituito dalle uova di muggine salate ed essiccate mentre sono ancora nella sacca ovarica del pesce. Grazie al suo gusto deciso ma delicato, la bottarga “Fior di Cetara” si presta ad insaporire le tue pietanze. Nella sua versione grattugiata esalta il sapore degli ingredienti senza sovrastarlo.
Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo
Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo
Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo
La bottarga è un prodotto tipico delle coste del Mediterraneo, costituito dalle uova di tonno salate ed essiccate mentre sono ancora nella sacca ovarica del pesce. Grazie al suo gusto deciso ma delicato, la bottarga “Fior di Cetara” si presta ad insaporire le tue pietanze. Nella sua versione grattugiata esalta il sapore degli ingredienti senza sovrastarlo.
Classici biscotti della tradizione toscana, con deliziosi pistacchi in pezzi. Si servono spesso accompagnati a un ottimo vino dolce.
