Uno scrigno prezioso per un prodotto eccezionale: il pesto cetarese combina in sé il sapore deciso delle alici di Cetara e quello morbido di mandorle e pinoli. Perfetto da spalmare sulle tartine per un antipasto veloce ma di sicuro effetto e per condire la pasta.
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Uno scrigno prezioso per un prodotto eccezionale: il pesto cetarese combina in sé il sapore deciso delle alici di Cetara e quello morbido di mandorle e pinoli. Perfetto da spalmare sulle tartine per un antipasto veloce ma di sicuro effetto e per condire la pasta.
Il “pinna gialla” è una delle specie di tonno di migliore qualità. La semplicità della preparazione conferisce al tonno il gusto sontuoso del mare nel quale è pescato. Puoi usare i filetti di tonno in olio extravergine di oliva nella preparazione di innumerevoli pietanze o anche da soli, per un secondo piatto veloce ma saporito.
Sempre i migliori filetti di alici, ma con una marcia in più. Il sapore puro del mare amalfitano è esaltato dalla forza esplosiva del peperoncino. Le alici piccanti sono perfette per dare un gusto più vivace ai tuoi piatti.
Un cabaret di deliziosi dolcetti in pasta di mandorla, confezionati singolarmente per preservarne freschezza e fragranza, composto da:
2 paste di mandorla semplici;
2 paste di mandorla con cuore di cedro;
2 paste di mandorla agli agrumi di Sicilia con lamelle di mandorla tostata;
2 paste di mandorla con ciliegia candita.
Pasta frolla al cocco con glassa al cioccolato fondente e decorata con scaglie di cocco
Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo
Pasta frolla con granella di mandorla e pasta di arancia decorata con cioccolato al latte
Crostate monoporzione, fatte a mano una per una dai nostri maestri pasticceri. Una pasta frolla friabile e leggerissima ospita al suo interno, sotto l’intreccio della superficie, una deliziosa confettura ai frutti di bosco. Gusta una crostatina a merenda o dopocena e regalati un autentico momento di delizia.
La nostra pasta frolla, leggera e friabile, si piega in forma di un piccolo ferro di cavallo e intinge le estremità nel più goloso cioccolato. Ideali per accompagnare il caffè, per la merenda, per una pausa dallo studio o per chiudere in dolcezza una cena.
Il cannolo siciliano è il re indiscusso della pasticceria italiana: una cialda croccante, fritta ad arte, farcita con una deliziosa crema alla nocciola. In origine, la pasta veniva arrotolata su piccoli cilindri ottenuti dalle canne di fiume, che diedero così il nome al dolce. Gusta i nostri cannoli per regalare a te stesso e ai tuoi ospiti un autentico momento di delizia.
La fresella è un prodotto tipico della tradizione partenopea, che proponiamo in una versione più piccola e comoda da mangiare. Le nostre freselline bianche rispettano la ricetta originale: una fetta di pane infornata già cotta, quindi biscottata, che va consumata dopo essere stata “spugnata” con un po’ d’acqua. Si può condire con tutto ciò che si desidera, basta solo dare sfogo alla fantasia. Nella sua variante classica, la fresellina è arricchita con pomodoro a pezzetti, aglio, olio evo, origano o basilico.
La cialda del cannolo siciliano: croccante, fritta ad arte, pronta ad ospitare ogni farcitura.
La bottarga è un prodotto tipico delle coste del Mediterraneo, costituito dalle uova di tonno salate ed essiccate mentre sono ancora nella sacca ovarica del pesce. Grazie al suo gusto deciso ma delicato, la bottarga “Fior di Cetara” si presta ad insaporire le tue pietanze. Nella sua versione grattugiata esalta il sapore degli ingredienti senza sovrastarlo.
Un morso di Sicilia: deliziosa pasta di mandorle siciliana con un caratteristico ripieno di cedro, pregiato agrume dell’isola.
L’unicità del pomodorino giallo in varietà "Giagiù", tagliato a metà (in due “pacchetelle”) e conservato in vetro senza nessuna aggiunta: né acqua, né sale, per assaporarlo in tutto il suo pregio naturale.
Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo aromatizzata
